Anschluss Spiralkneter

Anschluss Spiralkneter 1

Wir weisen auf der Produktseite des SARO Spiralkneters PK-50 zwar darauf hin, es kommt aber leider trotzdem von Zeit zu Zeit vor, dass wir eine Reklamation dazu bekommen.

Der Reklamationsgrund wird dann beschrieben als „Knethaken rausgebrochen“. Es wird dann reklamiert, dass der Knethaken aus der Aufnahme gefallen oder gebrochen ist und es wird manchmal vermutet, dass das Gewinde oder die Aufnahme vielleicht zu schwach für den Teig war. Das ist aber nicht der Fall.

Der Knethaken wird oben in die Aufnahme gedreht und sitzt dann erstmal fest. Es ist nun wichtig, dass der Elektriker die Phasen des 400V Starkstrom Anschlusses richtig anschließt. Beim Drehstrom ist es dadurch ausschlaggebend, in welche Richtung der Haken dreht. Schließt man die Phasen falsch an, dann dreht der Haken sich falsch herum im Edelstahlkessel.

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Neu: Vakuumiergeräte

Henkelmann Jumbo 35
Vakuumierer

Wir haben in der Kategorie der Vakuumiergeräte mal aufgeräumt und viele Vakuumierer von GGG gelöscht, die in den letzten Jahren gar nicht oder nur sehr selten gekauft wurden.

Dafür haben wir 2 neue Vakuumierer von Henkelmann wieder mit ins Sortiment aufgenommen.

Dabei handelt es sich um die Geräte „Mini Jumbo“ und „Jumbo 35„. Wahrscheinlich auch, weil es am meisten Zubehört für die Henkelmann-Geräte gibt, sind diese beiden Geräte auch die beliebtesten gewesen, bis wir sie vor einem Jahr mal aus dem Sortiment genommen hatten. Die Lieferverfügbarkeit war einfach zu schlecht, was aber nicht an Henkelmann lag.

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Neue Teigknetmaschinen (GGF & FIMAR)

Zusätzlich zu den beliebten FIMAR Teigknetmaschinen haben wir nun auch die Teigmaschinen von SARO und GGF Teigmaschinen von Stalgast (Import aus Italien) ins Sortiment aufgenommen.

Neue Teigknetmaschinen (GGF & FIMAR) 2 Neue Teigknetmaschinen (GGF & FIMAR) 3 Neue Teigknetmaschinen (GGF & FIMAR) 4

Das kleinste Modell beginnt bei einem Fassungsvermögen von 8kg Teig, bei dem die Rührschüssel allerdings nicht abnehmbar ist. Das erste Modell mit abnehmbarer Rührschüssel ist das Stalgast Modell für 18kg Teig. Der Rührkopf bei diesem Modell kann hochgeklappt werden und dann kann die Rührschüssel herausgenommen werden. Die Teile, die mit dem Teig in Verbindung kommen, sind alle aus hochwertigem Edelstahl.

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Neu: Kartoffelschälmaschinen

Kartoffelschälmaschine von Stalgast
Kartoffelschäler

Bei den gewerblichen Kartoffelschälmaschinen sind in der letzten Woche 2 neue Modelle von Stalgast hinzugekommen.

Die beiden Maschinen sind für 60kg oder für 120kg Kartoffeln pro Stunde geeignet. Beide Geräte werden inklusive Untergestell aber ohne Auffangschale ausgeliefert. Die Auffangschale ist optional erhältlich. Wir bei vielen Geräten von Stalgast üblich, so lassen sich auch diese Kartoffelschäler fast komplett zerlegen, um sie besser reinigen zu können. Der relativ leise Antrieb und die 2 Jahre Vollgarantie sind ein weiterer Vorteil der beiden neuen Maschinen.

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Neue Fleischwölfe + Zubehör

Das größte Problem bei unseren bisher im Sortiment angebotenen Fleischwölfen von GGG war bisher immer die Ersatzteil- oder Zubehörversorgung. Es gab inzwischen schlicht kein Zubehör mehr zu kaufen. Das ist besonders ärgerlich, wenn man erstmal den Fleischwolf kauft, mit diesem zufrieden ist und später dann noch weitere Lochscheiben nachkaufen möchte. Weil es die nicht gab, …

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OHAUS Aufschnittmaschinen

OHAUS Aufschnittmaschinen 5Den Hersteller OHAUS kennen wir bisher überwiegend aus dem Bereich der Waagen.

Seit einigen Tagen haben wir nun auch 3 neue Modelle der Aufschnittmaschinen ins Sortiment mit aufgenommen.

Zwei dieser Modelle sind vom Hersteller OHAUS und bieten eine 25cm oder eine 30cm Schnittbreite. Beide Modelle sind an den wichtigen Stellen aus Edelstahl (Schlitten, Knöpfe und Schrauben) und beide Modelle lassen sich für eine einfachere Reinigung nahezu komplett auseinandernehmen. Die Schnittstärke lässt sich von 0-13mm verstellen und beide Aufschnittmaschinen haben einen integrierten Messerschärfer.

Ausgeliefert werden beide OHAUS Geräte mit einer zweijährigen Vollgarantie, innerhalb von 2-3 Werktagen. Gerne auch per Nachnahme.

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